La spiruline est une micro-algue constituée de 50 % à 70 % de protéines. Elle est aussi une source naturelle d’acides gras essentiels (oméga 3 et oméga 6), d’oligoéléments et de vitamines. En plus, c’est un puissant antioxydant grâce à la phycocyanine et la SOD (enzymes contre le stress oxydant).